BFF e o Arroz da Puta

Hoje tem arroz da puta (sim, você não se enganou, o nome é esse mesmo).

Eu acho essa história de BFF, “Best Friend Forever” – ou para o bom português, “Melhores Amigas para Sempre” – uma coisa bem adolescente.

Ainda assim… ADOROOOO!

Às vezes eu olho umas fotos minhas e até coisas que escrevo e não acho que entrego ter 31 anos. Chego a pensar o que pensam de mim. E os pensamentos são mais ou menos assim: “Nossa, praticamente uma velha usando tênis All Star!”, ou ainda, “quem ela pensa enganar com esses ‘adoroooo’, ‘fofo’, ‘super legal’, ‘dá hora’, ‘show’, que ela diz por aí sem parar?”, “e agora ela me vem com essa de BFF?!?!”.

Preciso mesmo agir de acordo com a minha idade? Tipo assim (“xiiii, olha lá outra expressão teen”). Tipo assim, preciso mudar completamente só porque estou ficando mais velha? Existe um tempo na vida que essa mudança vem naturalmente? Ela pode nunca chegar? Tenho que forçar essa transição?

Certo dia eu observava umas crianças na piscina, elas pulavam, gritavam, pulavam de novo, jogavam água umas nas outras, enfim brincavam de verdade. Eu fiquei me perguntando sobre onde diabos foi parar toda essa loucura infantil em cada um dos adultos? Em qual momento da vida a gente passa a achar tudo aquilo tão infantil que deixa de fazer? Fiquei nostálgica, sabe?

Só que o post não é pra falar de nostalgia infanto-juvenil, mas de BFF! Yay!!!

Amizade é algo que eu valorizo demais. E eu passei a perceber mais esse valor depois que mudei de São Paulo (onde estão quase todas as amigas). E percebi também que fazer amizade não é algo tão fácil assim. Escolher alguém em quem se possa confiar, contar segredos, chorar as pitangas, reclamar do marido, não é fácil. Aí eu percebi o quanto cada uma das minhas BFF já fizeram falta em algum ponto importante da minha vida viajante.

Cada uma ao seu modo:

Eu tenho uma BFF que recorro quando preciso colocar o astral lá em cima, ela é expert em fazer isso; outra BFF eu posso trocar umas ideias mais picantes, falar sobre sexo, e dar altas risadas disso; tem ainda a PHD em comportamento humano, que me ajuda a enxergar algumas sacanagens das pessoas me dando toques preciosos, além de ter um ótimo gosto para leitura.

A BFF com especialização na área profissional é pós-doutorada em sua área, ela diz se espelhar em mim, mas não faz ideia de quanto orgulho sinto dela por chegar aonde chegou, da maneira que o fez. Virou meu espelho profissional.

Tem uma mocinha que está conseguindo conquistar o seu lugar de BFF, ela me faz cada pergunta sobre futuro que às vezes receio dos conselhos que dou. É muita responsabilidade; a BFF curta e grossa é aquela que mais me faz rir. Ela tem uma solução pra tudo, mas as que mais gosto são aquelas repletas de cores, sabores e às vezes sangue; e a última, mas não menos importante foi chegando como quem não quer nada e foi ficando. Tem também uma grande influência na minha vida profissional.

E quando eu penso que já está de bom tamanho essa quantidade de BFF eu percebo que existem também as BVFF (Melhores Amigas Virtuais!!!). O que eu poderia esperar se aos 31 anos eu consigo fazer amizades pelo mundo virtual? Parece até coisa de adolescente, não é mesmo?

Mas falando sério são pessoas que não importa a distância ou o meio que usamos para falar de ideias profissinais ou não, contar piadas, trocar receitas, sonhar sobre viagens, ou só curtir… são pessoas que eu tenho um carinho tão grande, que sinceramente me sinto uma torcedora por suas vidas. Existem verdadeiros diamantes espalhados por esse mundão afora e eu me sinto abençoada por tê-las por “perto”.

E posso confessar uma coisa? Muitas das BFF “citadas” eu falo algumas vezes por mês, aquela troca de ideia rápida sabe? Ou apenas pra ter certeza que tudo está bem. Relação sem cobrança, sem expectativas. Relação de respeito ao espaço e jeito de cada uma delas. E isso é o que as torna tão importantes pra mim. São minhas irmãs de alma que eu sei exatamente onde sempre posso encontrá-las. E elas a mim.

Então, um brinde às BFF e às BVFF, vocês são pouquinhas, preenchem pouco mais que meus 10 dedos das mãos, mas ocupam um mega lugar no meu coração.

E para brindar a amizade hoje tem receita de amiga. Fernanda quem preparou esse belo prato (foto minha). E estou divulgando porque acompanhei o antes, durante e depois do preparo, e vou te falar… o que veio depois foi marcante (comilança sem fim). Melhor arroz que já comi na vida.

Arroz da Puta

E apesar da Fe ser uma puta amiga, o puta em questão é apenas o nome do prato. Sabe como é, puta, calabresa, prazer, parecem ser coisas que combinam né não?

Ingredientes: 4 medidas de arroz – 4 linguiças calabresa defumada cortada em rodelas – 1 cebola picada – 5 dentes de alho – 2 extratos de tomate – água fervente suficiente pra essa quantidade de arroz (cerca de 8 medidas de arroz)

Modo de Fazer: frite a calabresa até ficar douradinha, acrescente o alho e a cebola e refogue. Depois acrescente o extrato de tomate, o arroz e cubra com a água fervente. Deixe cozinhar e desligue o fogo quando ainda estiver cremoso e o arroz cozido (aspecto de risoto). Se for necessário acrescente mais água para garantir a cremosidade.

Acompanhamentos: alface, pimenta dedo de moça picadinha, ovos mexidos, farinha de mandioca, queijo parmesão ralado e cebolinha picada.

Montagem: primeiro você coloca a alface no prato, depois faz uma montanha de arroz e vai colocando os acompanhamentos por cima. E então, devore!

Opinião da Tati: pode parecer loucura todas essas coisas juntas, mas eu juro pra vocês que fica perfeito. É uma delícia de arroz. E essa quantidade dá pra fazer pra umas 10 pessoas. E o cheiro que fica pela casa é tão bom, mas tão bom que te levará a fazer um belo prato de pedreiro (como o meu da foto).

Deleite-se!